یک کشف جدید و عجیب درباره ی کافئین
خاتون یار: نوشیدن کافئین قبل از خواب می تواند بر کیفیت خواب تاثیر بگذارد یا آنرا مختل کند اما یک مطالعه جدید، درباره ی آثار کافئین بر مغز حین خواب، اطلاعاتی تازه تر و دقیق تر ارائه کرده است.
به گزارش خاتون یار به نقل از خبر آنلاین، در آزمایش هایی که متخصصان دانشگاه مونترآل کانادا انجام دادند، مشخص شد کافئین، پیچیدگی سیگنال های مغزی را هم بالا می برد و مغز را به وضعیتی نزدیک می کند که از آن با عنوان «مغز بحرانی» (critical brain) یاد می شود.
ایسنا در خبری نوشت: وضعیت مغز بحرانی حالتی است که در آن، مغز در مرز میان نظم ساختاری و انعطاف پذیری عملکردی قرار دارد. بین این دو حالت، در نقطه مطلوبی که بعنوان نقطه بحرانی شناخته می شود، مغز در تعادل کامل گوناگونی و ساختاری است و می تواند پیچیده ترین و پراطلاعات ترین الگوهای فعالیتی را تولید نماید. این حالت به مغز اجازه می دهد تا چندین وظیفه پردازش اطلاعات از انجام دادن محاسبات گرفته تا انتقال و ذخیره یادگیری اطلاعات و تصمیم گیری موثر را هم زمان و به بهترین شکل انجام دهد.
در واقع مغز بحرانی مثل یک بندباز عمل می کند؛ یعنی دقیقاً روی مرز بین نظم کامل (که در آن هیچ انعطافی وجود ندارد) و بی نظمی کامل (که در آن هیچ ثباتی نیست) قرار دارد. این حالت سبب می شود مغز نه بیش از اندازه خشک و ثابت باشد (که نتواند یاد بگیرد یا با تغییرها سازگار شود) و نه آن قدر بی نظم که هیچ اطلاعاتی را درست پردازش نکند و محققان اعتقاد دارند که این حالت می تواند مانع از خواب عمیق و آرام شود. به این مفهوم که کافئین، مغز را در حالتی بیش فعال و پیچیده نگه می دارد؛ حالتی که برای یادگیری خوب است، اما برای خوابیدن نه.
بنابراین کافئین نه تنها ما را بیدار نگه می دارد، بلکه نحوه عملکرد مغز را هم تغییر می دهد. جالب تر این که متخصصان دریافتند جوانان بین ۲۰ تا ۲۷ سال به این آثار حساس ترند.
به گزارش ساینس آلرت، تحلیل های بیشتر آشکار کرد کافئین بر نوسان های آهسته فعالیت الکتریکی مغز که با نام امواج دلتا، تتا و آلفا شناخته می شوند، هم تأثیر می گذارد. این امواج معمولاً نشان دهنده خواب عمیق و ترمیم کننده اند و کافئین سبب تضعیف این امواج شد. بخصوص در مرحله خواب بدون حرکت سریع چشم (non-REM)، یعنی همان مرحله ای از خواب که مغز در آن خاطرات را تثبیت و عملکردهای شناختی (مثل تمرکز، حافظه و تصمیم گیری) را بازسازی و تقویت می کند.
به گفته کریم جربی، عصب شناس، این تغییرات نشان می دهند که مغز حتی هنگام خواب، هم تحت الشعاع کافئین در وضعیتی فعال تر و کمتر ترمیم کننده باقی می ماند. این تغییر در ریتم مغز شاید بتواند توضیح بدهد که چرا کافئین نمی گذارد مغز در طول شب خوب استراحت کند؛ آن چه می تواند بر حافظه هم اثر بگذارد.
همانطور که گفته شد، از نکات جالب مطالعه، حساسیت بیشتر جوانان به این تأثیر کافئین بود. محققان حدس می زنند تغییرات مغزی در اثر افزایش سن، عامل این تفاوت ها باشد.
آن ها توضیح دادند: آدنوزین، یک ترکیب شیمیایی طبیعی در مغز است که در طول روز به تدریج افزایش خواهد یافت و سبب احساس خواب آلودگی می شود. هرچه آدنوزین بیشتر شود، مغز بیشتر احساس احتیاج به استراحت می کند. کافئین با مسدود کردن گیرنده هایی که آدنوزین با آنها تعامل دارد، اثر خویش را به جا می گذارد و موقتاً حس انرژی و هوشیاری بوجود می آورد. از آنجائیکه گیرنده های آدنوزین در مغز افراد جوان بیشترند، این می تواند توضیح دهد که چرا جوان ترها به کافئین حساس ترند؛ هم در مقابل آثار مثبت مانند افزایش انرژی و هم از در مقابل آثار منفی مانند بیدار نگه داشتن مغز در طول شب.
متخصصان خاطرنشان می کنند کافئین، یک محرک فعال کننده مغز است که تمام گروههای سنی آنرا روزانه از راه مصرف محصولات مختلفی مانند قهوه، چای، نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا، شکلات و برخی داروها دریافت می کنند. بنابراین، خیلی مهم است که از تأثیر کافئین بر مغز هنگام خواب در گروههای سنی مختلف اطلاعات درستی داشته باشیم.
۲۲۳۲۱۷
این مطلب را می پسندید؟
(0)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب